El acceso oportuno a la información climática y económica en la toma
de decisiones de los agronegocios, es un factor indispensable para la disminución
de riesgos y entrar en términos favorables a las cadenas de valor, fue un
tópico destacado en el panel “Big Data y otras herramientas para la agricultura
moderna”, dentro del Foro Global Agroalimentario (FGA) que se realiza en
Jalisco.
En su intervención, el consultor norteamericano John Corbett, destacó
que el modelo Big Data, al concentrar y difundir en tiempo real una serie de variables
del clima, plantea un escenario de oportunidades para mitigar riesgos y
aumentar la rentabilidad.
Puso el ejemplo de que en los años recientes al aumentar la
temperatura por las noches, se tiene un entorno propicio para el disparo de las
plagas agrícolas, lo que trae consigo la llamada para que los productores
contrarresten este problema.
Por su parte, el consultor mexicano Arturo Puente, expuso que ante una
economía mexicana abierta, debe recurrirse a comparaciones de los modelos de
producción de los mercados regionales del país ante otros modelos de otros
países.
Puso el caso de que el modelo de producción de maíz de Jalisco, que
requiere de un consumo de fertilizantes químicos tres veces superior al que se
tiene en Iowa, el principal estado productor de maíz de Estados Unidos.
“Este indicador es toda una llamada para revisar qué sucede en la
agricultura maicera de Jalisco, cuyos gastos en fertilizantes no traen la
rentabilidad esperada de los productores, de modo que se analicen todos los
factores que sean convenientes para tomar las decisiones que convengan para un
uso racional, rentable y sostenible de los fertilizantes”, dijo.
Otro ejemplo en la misma vertiente aludido por el ponente, es la
comparación entre los modelos de producción de cerdo entre el mismo estado de
Iowa y Guanajuato, lo que también exhibe debilidades de la entidad mexicana que
deben ser motivo de revisión de parte de sus actores involucrados.
Este experto, ex investigador del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), afirmó que México
tiene un reto enorme para generar una cultura de información oportuna para la
toma oportuna de decisiones, de modo que éstas no se tomen sobre la marcha en
una tarea que debe promoverse desde el sector público.
Otro ponente, el investigador colombiano del Centro Internacional de
Agricultura Tropical (CIAT), Daniel Jiménez señaló que cada país debe generar
metodologías de evaluación de los resultados de los programas de transferencia
de tecnología, de modo que se genere información precisa y oportuna que
responda a las necesidades de sus productores.
Puso el ejemplo de Colombia, donde se dio respuestas específicas a
productores de plátano en sus problemas de climas adversos y mejoramiento de la
fertilidad de los suelos, lo que trajo entre las propuestas de utilización de
ciertas variedades del banano ante las condiciones de sus predios.
El ponente apuntó que las ventajas de las
tecnologías de la información “debe ser un gancho para que los jóvenes regresen
al campo y que éstos aprovechen el patrimonio de sus padres”.
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