lunes, 2 de noviembre de 2015

La información, clave para la competitividad agroalimentaria

El acceso oportuno a la información climática y económica en la toma de decisiones de los agronegocios, es un factor indispensable para la disminución de riesgos y entrar en términos favorables a las cadenas de valor, fue un tópico destacado en el panel “Big Data y otras herramientas para la agricultura moderna”, dentro del Foro Global Agroalimentario (FGA) que se realiza en Jalisco.

En su intervención, el consultor norteamericano John Corbett, destacó que el modelo Big Data, al concentrar y difundir en tiempo real una serie de variables del clima, plantea un escenario de oportunidades para mitigar riesgos y aumentar la rentabilidad.

Puso el ejemplo de que en los años recientes al aumentar la temperatura por las noches, se tiene un entorno propicio para el disparo de las plagas agrícolas, lo que trae consigo la llamada para que los productores contrarresten este problema.

Por su parte, el consultor mexicano Arturo Puente, expuso que ante una economía mexicana abierta, debe recurrirse a comparaciones de los modelos de producción de los mercados regionales del país ante otros modelos de otros países.

Puso el caso de que el modelo de producción de maíz de Jalisco, que requiere de un consumo de fertilizantes químicos tres veces superior al que se tiene en Iowa, el principal estado productor de maíz de Estados Unidos.

“Este indicador es toda una llamada para revisar qué sucede en la agricultura maicera de Jalisco, cuyos gastos en fertilizantes no traen la rentabilidad esperada de los productores, de modo que se analicen todos los factores que sean convenientes para tomar las decisiones que convengan para un uso racional, rentable y sostenible de los fertilizantes”, dijo.

Otro ejemplo en la misma vertiente aludido por el ponente, es la comparación entre los modelos de producción de cerdo entre el mismo estado de Iowa y Guanajuato, lo que también exhibe debilidades de la entidad mexicana que deben ser motivo de revisión de parte de sus actores involucrados.
Este experto, ex investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), afirmó que México tiene un reto enorme para generar una cultura de información oportuna para la toma oportuna de decisiones, de modo que éstas no se tomen sobre la marcha en una tarea que debe promoverse desde el sector público.

Otro ponente, el investigador colombiano del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Daniel Jiménez señaló que cada país debe generar metodologías de evaluación de los resultados de los programas de transferencia de tecnología, de modo que se genere información precisa y oportuna que responda a las necesidades de sus productores.

Puso el ejemplo de Colombia, donde se dio respuestas específicas a productores de plátano en sus problemas de climas adversos y mejoramiento de la fertilidad de los suelos, lo que trajo entre las propuestas de utilización de ciertas variedades del banano ante las condiciones de sus predios.


El ponente apuntó que las ventajas de las tecnologías de la información “debe ser un gancho para que los jóvenes regresen al campo y que éstos aprovechen el patrimonio de sus padres”.

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