El Presidente del Comité Organizador
del Premio Nacional, “Don Andrés Z. Barba Camarena”, ingeniero Juan Pablo
Aguilera Barba, anunció la postulación con el objeto de reconocer y estimular
al mejor productor de agave de la especia tequilana weber que se destaque por
tener las mejores plantaciones y que demuestre el compromiso con el medio
ambiente.
También estuvieron presentes
en la Rueda de Prensa: El ingeniero José Manuel Pérez Loza, Coordinador del
Comité Organizador, el Doctor Raúl
García Quirarte, en su carácter de Presidente del Consejo de Agricultores de
Agave Azul Tequilana Weber del Estado de Jalisco.
Sobre el premio Aguilera Barba
apuntó: “En 1941 se le entregó el Premio Nacional al mejor productor de agave a
Don Andrés Z. Barba Camarena, patriarca de la charrería e incansable promotor
de nuestras raíces, nuestro folklor y nuestras tradiciones, originario de
Atotonilco Jalisco”.
“Jalisco es la imagen de
nuestro México, desde Jalisco le hemos dado a nuestro país el mariachi, el
tequila y el agave; imágenes que se encuentran ya en todo el mundo y que nos
identifican plenamente”.
El campo de Jalisco es el
crisol de las tradiciones de México, es el lugar en donde nace el agave, que
será al final la bebida nacional más conocida, de mayor tradición y que cuenta
con una esencia cultural que es orgullo de todos los mexicanos.
El cultivo del agave concentra
una enorme tradición, en la que las familias de Jalisco, Nayarit, Guanajuato,
Michoacán y Tamaulipas, estados que integran la Denominación de Origen del
Tequila (D.O.T.) y se unen para dedicar su vida a esta planta
que requiere de su maduración de muchos años de constancia y dedicación.
Ser productor de agave no es
cualquier cosa, es ser el amo de la paciencia, se requiere amar y sentir la
planta desde su cultivo y hasta la jíma, período que conlleva la atención y
disposición para obtener el mejor mezcal tequilero que dará paso a la bebida
nacional, el tequila.
Concluir con la entrega de las
piñas a la industria es todo un reto, lograr el mejor producto requiere de
talento y dedicación, motivo por el cual se retoma la tradición del siglo
pasado a nombre del último mejor productor de agave azul tequilana weber que
fue Don Andrés Z. Barba Camarena, hombre de tradiciones y de familia agavera.
Con esta ambición se planteó
la creación del Premio Nacional “Don Andrés Z. Barba Camarena”, para reconocer
a los mejores productores de agave de toda la Denominación de Origen del
Tequilla, lo que concentrará en Guadalajara a cientos de familias de los
estados de Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Michoacán y Tamaulipas.
Se trata de reconocer y
estimular al mejor productor de agave de la especia tequilana weber que se
destaque por tener las mejores plantaciones y que demuestre el compromiso de
conservar sus tierras bajo el compromiso del medio ambiente sustentable.
A pesar de que se han
multiplicado las organizaciones de productores de agave en todo el país, el
Comité Organizador del Premio Nacional extiende la invitación a todos aquellos
que se han dedicado al cultivo del agave, ya que se trata de integrar a todas
las familias del país en este proyecto que trascenderá a los tiempos.
Este reconocimiento es al
productor de agave tequilero que se resiste a la pérdida de su tradición y
orgulloso se siembra en su tierra a la que pertenece, por lo que se restaura
dicho premio.
Para ser acreedor al Premio
Nacional “Don Andrés Z. Barba Camarena” se han establecido tres categorías:
Agricultores independientes, sociedades familiares de producción rural y
sociedades empresariales de producción rural. Se entregarán medallas al primer
lugar por categoría.
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