La producción de las frutillas
conocidas como berries es todo un ejemplo de éxito en la introducción de cultivos
de alta rentabilidad. También es muestra de una rigurosa disciplina en materia de
inocuidad, dado que en todo su proceso -campo, almacenamiento, empaque y
transportación- debe cumplir con exigentes estándares que demanda el mercado,
señaló el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (SEDER),
Héctor Padilla Gutiérrez.
En su mensaje de apertura del V Congreso
Internacional de la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (ANEBERRIES),
el funcionario estatal destacó que este cultivo es toda una respuesta al reto
de aumentar la producción de alimentos con un enfoque de rentabilidad,
sustentabilidad y mejoramiento de la calidad de vida de sus actores
involucrados.
Sin embargo, el boom que atraviesa
esta agroindustria presenta el gran desafío de mantener y reforzar el orden que
la ha caracterizado desde su nacimiento, máxime que los descuidos en materia de
inocuidad son de consecuencias no deseables, como ha sido el caso reciente del
cilantro de Puebla, cuyos productores ahora tienen cerrada la frontera con
Estados Unidos, advirtió Padilla
Gutiérrez.
Mencionó que la reciente apertura del
mercado de China para las berries mexicanas, teniendo al aeropuerto tapatío
como plataforma de salida, trae buenos augurios para que en el corto plazo se
concrete la penetración a Rusia, lo que representa abarcar otro importante
segmento de negocios.
Como parte del dinamismo comercial y el
incremento de las agroexportaciones de Jalisco, las fresas, frambuesas, zarzamoras
y arándanos brindan una aportación especial, pues su cultivo ha beneficiado principalmente
a los pequeños productores con innovación tecnológica y articulación con los
mercados, como se ha observado en esta entidad y en los estados vecinos.
Al respecto, el presidente de ANEBERRIES,
Mario Alejandro Cárdenas Andrade, expresó que en el momento actual existe una
reconfiguración de las relaciones comerciales de Rusia con el mercado externo.
Esto presenta una oportunidad para
gestionar una penetración directa de las berries mexicanas hacia un extenso nicho
poblacional que destina parte importante de sus ingresos a comprar
alimentos.
El directivo resaltó que hay bases
para esperar un crecimiento exponencial de las exportaciones de estas frutillas,
que hoy tienen más demanda de Europa y Asia.
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