El sector pesquero y acuícola de Jalisco ha crecido casi cinco veces
en su volumen de producción en el último trienio, al pasar de nueve mil 914
toneladas en 2012 a 47 mil 325 toneladas al cierre de 2014.
Así lo informó el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural de
Jalisco (SEDER), Héctor Padilla Gutiérrez, quien refirió que además se ha
experimentado un progreso sustancial en
los estándares de calidad en este sector que combina la captura tradicional con
granjas tecnificadas.
Precisó que una muestra en este sentido, es que 275 unidades de
producción cuentan con equipo móvil de diagnóstico de enfermedades de sus
organismos vivos y de la calidad del agua de sus estanques.
El funcionario estatal detalló que se han conjugado favorablemente
varios factores para generar el repunte de este sector, como el aumento en la crianza controlada de pescados y mariscos
en las granjas acuícolas, hasta la mayor disponibilidad de los productores en
informar del volumen de capturas o de sus montos de producción, máxime que las
reglas de operación para ingresar a los programas de apoyos oficiales así lo establecen.
Hizo mención de que otro factor importante, han sido los gastos de inversión
pública y privada en la infraestructura y equipamiento de las unidades de
producción acuícola y pesquera.
Como muestras del avance de la acuacultura en Jalisco, se tiene el liderazgo
nacional en la producción de tilapia con un volumen anual de 26 mil 700
toneladas; además de la presencia en Jamay de una empresa puntera en el
material genética de esta importante especie.
Tales datos fueron destacados con motivo de la realización del 10°
Foro Internacional de Acuicultura (FIACUI 2015), realizado en Guadalajara y que
inauguró el coordinador de Operación y Estrategia de la Comisión Nacional de
Pesca y Acuacultura (CONAPESCA), Alfredo Aranda Ocampo.
El funcionario federal y el titular de la SEDER señalaron que se tiene
bajo consideración la instrumentación de un paquete de medidas de apoyo para
resarcir daños de varias granjas acuícolas que fueron perjudicadas en la Costa
Sur de Jalisco por el huracán Patricia, lo que marcará un precedente para
acciones al sector acuícola, dado que al momento no se tienen recursos
establecidos para los daños por desastres naturales, como ocurre con los sectores
agrícola y ganadero.
Padilla Gutiérrez informó que recientemente 20 granjas jaliscienses
lograron la certificación en buenas prácticas de operación de parte del
Servicio Nacional del Sistema de Inocuidad y Calidad Alimentaria (Senasica), lo
que supone un plus para estas unidades productivas para entrar con mejores
condiciones al mercado, dado que las certificaciones avalan un manejo higiénico
de los productos y la sanidad de los organismos.
Añadió que con base a estos indicadores en
Jalisco se tiene una tendencia positiva para un aumento sostenido de la
producción pesquera y acuícola, con un enfoque sustentable, lo que también trae
el reto de promover su consumo.
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