Considerado como el Festival Gastronómico más
influyente de México, COME Festival Internacional de Sabores Jalisco se llevará
al cabo en Guadalajara del 2 al 6 de marzo próximo, informó su presidente, Juan
José Tamayo Dávalos, al confirmar la
presencia de Suiza como el país que engalanará la edición 2016 y Guanajuato como
el Estado invitado en COME FEST 2016.
Participarán más de 60 chefs nacionales e
internacionales y se hará la entrega de la medalla Ricardo Muñoz Zurita al
Mérito a la Investigación Gastronómica Nacional, que presenta Culinaria
Mexicana, así como el Young Chefs S. Pellegrino Tour Guadalajara y los tres concursos
de “Joven Chef Jalisco 2016”, “Joven Chef Jalisco Dulce” y “Gran Sommelier
Jalisco 2016”, de los cuales se publicarán las convocatorias en noviembre.
En este evento estuvo presente el secretario
de Turismo de Jalisco, Enrique Ramos Flores, quien comentó que es importante
apoyar al talento gastronómico en Guadalajara, cuna de grandes cocineros y
quienes participan en el festival internacional.
COME FEST contará con mesas redondas, entre
las que destacan:
·
Las
Listas, las estrellas y los tenedores, mitos y realidades de los rankings culinarios
·
Periodismo
Gastronómico
Se contará también
con una Mesa Magistral denominada “Los congresos gastronómicos como detonadores
del turismo gastronómico nacional” en dónde por vez primera se reunirán los
líderes de los encuentros más importantes de cocina que se celebran en nuestro país durante todo
el año.
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