El Lic. Luis Velasco Fernández, Presidente de la
Cámara Nacional de la Industria Tequilera, dio a conocer que esa industria continúa
con un crecimiento sólido, incrementando su reconocimiento a nivel nacional e
internacional particularmente en los segmentos súper y ultra Premium.
En conferencia de prensa afirmó que en la actualidad
se cuenta con suficiente Agave para dar abasto a la demanda de la Industria Tequilera;
“el año pasado fueron utilizadas 43 millones de plantas, cifra que estimamos se
mantendrá para este año (…) actualmente existen alrededor de 45 millones de
plantas de Agave que alcanzaron su maduración para ser jimadas en 2017”.
Al destacar que se cuenta con 358 millones de Agaves
de diversas edades en todo el territorio que comprende la Denominación de
Origen Tequila, el Presidente de la Cámara Tequilera afirmó que la Industria
está buscando “generar inventarios estratégicos para el Tequila con el objeto
de mantener precios convenientes y gozar de estabilidad en el costo de la
materia prima”.
El Lic. Velasco Fernández dio a conocer además que al
cierre del 2016 la industria contaba ya con 209 millones de litros de Tequila,
listos para su comercialización, de los cuales 78.5% correspondían al Tequila
100% Agave y 21.5% eran de la categoría Tequila.
Sostuvo que el Inventario Nacional del Agave que se
propone hacer de la mano de las autoridades “ayudará también a ordenar la
producción de las otras cadenas que dependen del Agave, buscando que cada una
de las industrias cumplamos con los requisitos de trazabilidad, evitando así la
aparición de especulaciones sobre escasez y el alza de precios por
desinformación”.
El presidente de la CNIT, Lic. Luis Velasco, reiteró
que trabajan activamente para continuar posicionando el Tequila e indicó que se
buscará mantener las condiciones favorables para la comercialización de la
espirituosa, además de diversificar las exportaciones a nivel mundial.
Sostuvo que de manera particular se trabaja en la
revisión del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, así como en la
modernización del Tratado de Libre Comercio entre México y la Unión Europea.
“Colaboramos en diversos grupos de análisis y trabajo, buscando el desarrollo y
competitividad de nuestra espirituosa, apoyando los intereses de la Industria y
la protección de la categoría”, señaló.
En ese sentido, el Lic. Velasco Fernández dio a
conocer que como parte de los trabajos de promoción y difusión que se realizan
a nivel local, la CNIT llevará a cabo la 4ta edición del Festival del Tequila,
regalo de México para el mundo.
“El 25 y 26 de marzo, los asistentes a la Plaza del
Bicentenario del Centro Cultural Universitario podrán disfrutar de más de 200
marcas de Tequila, reunidas en un solo lugar. Tendremos catas, exposición de
artesanías alusivas al Agave, exhibición de la jima y dinámicas de
responsabilidad ante el consumo de bebidas con alcohol”.
Detalló que la cuarta edición del Festival oficial de
la Industria Tequilera contará con la participación especial de grandes grupos
musicales como lo son el Mariachi Vargas de Tecalitlán y la Sonora Santanera,
que darán un concierto el sábado 25 de marzo por la noche.
Por último, el Lic. Velasco reiteró el
compromiso de la Cámara Tequilera “para continuar las labores que contribuyan
al fortalecimiento del sector y particularmente a nuestra categoría,
promoviendo la presencia del Tequila en México y el mundo”.
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